降价30%，这家穷鬼超市靠3块9硬刚山姆？网友：中产也需要低价

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图源：奥乐齐视频号

其中，奥乐齐便又甩出一轮大招——超50款商品长期降价，最高单品降幅30%！

要知道，这可不是它第一次“自砍一刀”。自2023年起，奥乐齐就像商超届的“拼多多”，一波接一波地放价。

图源：奥乐齐线上商城

从3.9元的卫生巾、5.9元的洁面柔巾、再到9.9元的洗衣液，硬生生把“没有最低，只有更低”的口号打进消费者心里。网友调侃它为当代“穷鬼超市”，在寸土寸金的上海，更是被拥护为“沪币终结者。”

但这家“穷鬼超市”在业绩上可没有一点“穷鬼”的样子。

图源：中国连锁经营协会2024年中国超市Top100发布

2024年，奥乐齐在中国全年销售额达到 20 亿元，成功跃升中国超市Top100 榜单第 61 位，被业内公认为增长最快的黑马。

这家大名鼎鼎的“穷鬼快乐屋”，成功凭借自身优势，成为了打工人的心头好。

预算有限，又想上点档次？

奥乐齐让你花点小钱就很精致

图源：小红书

对很多漂泊都市的打工人来说，钱包是真的不鼓，但“都市丽人”的面子大家都不想掉。

朋友聚会，不能总拿矿泉水上桌招待；独自居家，偶尔也想白的红的小酌一杯；劳累下班回家带点零食，不求高档，偶尔来点“小仪式感”犒劳自己也不过分。

可卡着不上不下的经费，这点“小精致”的需求就显得略微尴尬——要么买不起，要么太掉价。

图源：奥乐齐线上商城

奥乐齐的贴心之处就在于，用从个位数到百元的小钱，就能帮消费者撑起这个“面子”。大家都知道钱不好赚，但也不愿意过得寒碜。奥乐齐做的，就是让体面变得触手可及。

便宜在商超价格战中可并不少见。问题在于，单价便宜往往伴随着“掉档次”，而批量购买划算是划算了，囤货量之大也不知道该消耗到猴年马月。

图源：网络

图源：小红书

奥乐齐的不同之处在于，它打下来的价格，可不是从商品质量上面“抠”出来的。

比起连锁商超动辄上万的品类，奥乐齐先一步帮顾客在货源上“精挑细选”。单店整体大约只有2000个SKU，量少而精，却包含了3/4的日常必需品。

图源：奥乐齐线上商城

并且90%的商品都是自营品牌，品质和供应由奥乐齐直接把控；再加上80%的供应商来自本地周边，生鲜蔬果能轻松实现从产地到货架的“半日达”。这样一来，消费者能买得舒心，也用得安心。

高标准选品和自有品牌的高品质把控，让“好品质，够低价”的初心贯穿始终。打出“低价”和“高质”的组合拳，“性价比”就不再是“便宜捡漏”，而是“聪明消费”。

图源：奥乐齐官网

中产小资会觉得赚了，不是“消费降级”，而是从“买得贵”升级到了“买得值”；打工人则发现钱花得没负担，偶尔也能花些小钱，让自己“讲究一点”。

在购买渠道上，奥乐齐同样延续了少而精的思路。线下门店布局紧凑，品类精简，货架干净清晰，消费者一目了然，逛一圈就能买齐，有效跟“选择困难症”说拜拜。

图源：网络

线上则通过官方小程序和第三方平台，提供一小时到家的配送服务。让消费者躺在沙发上也能轻松补货，致力打造轻松购物体验。

图源：美团/饿了么APP

同时，考虑到上海的小家庭模式以及“沪漂打工人”为主力的用户基调，奥乐齐认为以“小包装”作为切入点，更能贴合本土消费偏好。

图源：2024上海统计年鉴

据2024上海统计年鉴显示，近年来上海平均每户家庭人口不足3人。这意味着上海绝大多数都是1-3人的小家庭模式，如此一来，“量大管饱”的经营模式是行不通的。

图源：奥乐齐

小包装的选择，能有效规避“人少用不完”的囤积浪费。

“今日买今日毕”的安心能换来零压力零负担的购买，量少了也就能多在不同品类上尝尝鲜，还能给人带来“多重选择”的满足感。

图源：浦东日报

以有限的价格与品类创造无限的价值，奥乐齐用事实生动诠释了什么叫“以少取胜”。

利好顾客这条来时路

就是利好奥乐齐的未来路

不需要会员入场费、也不需要凑单满减，摆在货架上的就是明明白白的低价。

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奥乐齐不跟消费者玩虚的一套，这种低价可不是促销，而是这家零售巨头百年来的运营核心——低价常态化。

2023年，奥乐齐率先用“超值系列”试水，次年又连续两轮降价，覆盖200多款日常用品，而今年则是把“鲜冷猪肋排”、“三文鱼切片”等品质生鲜拉进“低价名单”，降幅高达 30%-40%。

图源：foodtalks

图源：奥乐齐

“低价卷王”的魅力还在于，一旦原料、物流等成本下降，售价就能同步下调，形成奥乐齐的“新低价”。

与其说是“打折”，不如说它是把成本波动的差价直接让利给消费者，这种机制就很难让购物成为“一锤子买卖”，毕竟低价好物谁能不爱呢？

当低价让利成为习惯，顾客的回购就能成为日常。低价换来高复购，高复购又能沉淀为“粘性消费”，最终变成奥乐齐的长期商业价值。

奥乐齐在2024年全国门店仅有55家的情况下，销量达到了20亿，这意味着单店的平均年营收就能干到3600万。而据媒体报道，早在2022年，奥乐齐的单店平均日销就达到6.4万，其受欢迎程度可见一斑。

图源：Foodtalks

而且低价也不“掉链子”，奥乐齐在品控和自营品牌上下的功夫，保证了消费者的“省钱不将就”。

图源：奥乐齐

采购选品方面，奥乐齐沿袭德系品控的“较真”。蔬果只挑当季产地、肉类拒绝“冻化鲜”；严格把控供货商，要做到能随时应对抽检，产品出厂还要经过层层预审和复测。

而对于自有品牌，奥乐齐自己定标准、盯生产，砍掉广告费和中间商溢价，响应“新低价”策略，把省下来的成本通通让利给顾客。

在加码中国市场时，奥乐齐也没有盲目追求规模。而是在经综合考量后，将试验田定在了上海，选择用稳扎稳打的方式跑通单店模型。

图源：奥乐齐

与其“遍地开花”，奥乐齐更在意把每家门店都打磨极致，用稳定的单店运营摸索可行的商业模式。

也正因如此，奥乐齐将中国市场“摸得很透”。

一方面，根据社区习惯灵活调整门店营业时间，友好配合中老年“买菜人群”的早市需求；还通过赠送鸡蛋牛奶等接地气的活动唤醒老年人的“血脉”；“雪姨”王琳的代言也巧妙戳中“沪”地情怀，使奥乐齐在中老年消费者心中的形象更为亲切。

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另一方面，“网感高”的5G冲浪人设，让奥乐齐在年轻人与打工人群体中成功破圈。

无论是对竞争对手“贴脸开大”，还是紧跟流行热梗展出的逗趣广告牌，这些自带流量的话题能够成为打工人自发传播的热点，光靠话题感就能将年轻人的目光卷到自己身上。

图源：小红书

换句话说，奥乐齐利好顾客，就是一张利好自己的黄金底牌。它把价格透明、品质稳定、本地化亲和编织成一张网，才能长久笼络住消费者的心，让“穷鬼超市”的称号不再是噱头和调侃，而是真正的竞争力。

更符合中国打工人体质的优质选择

连锁商超千万家，奥乐齐又凭什么能在其中脱颖而出，甚至敢直接叫板山姆？

图源：小红书

就山姆而言，它代表了“大而全”的美式会员店逻辑。几百元会员费作为敲门砖，搭配量贩式的大包装，对标的是中产或者成员基数大的家庭。

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可一旦进入上海这种一线城市，主流客群恰恰是小家庭、单身人群和打工人。对他们来说，量大短保根本吃不完，也不愿花冤枉钱被迫囤货。

而奥乐齐的小包装就显得更为灵活，一个人能买得起，一个人也能吃得完。

再看同样主打会员制，价格更为实惠的盒马NB。它的打法是“快”，靠高频开店、快速扩张刷存在感。但“快”却不代表“稳”。庞大的门店基数叠加高昂的运营成本，开得快却未必能保证回本。

更关键的是，供应链环节复杂，就导致品控容易发生疏漏，往年已有多起食品安全抽检问题被曝光。

图源：山东省人民政府

反观奥乐齐，虽然基本盘停留在上海，但单店营收抗打，品控稳定，优势就更为突出。

至于传统本土超市，劣势就在于太“散”。SKU看似丰富，却缺乏差异化，价格和服务就很容易陷入同质化竞争。

相较之下，奥乐齐深耕本地化积累口碑，再根据自有品牌立住门店特色，便能加深顾客印象。

从这几组“商战”对比中不难看出，奥乐齐并没有跟对手硬碰硬，而是找准了消费者的需求和痛点，逐一击破，走出了一条更符合中国打工人体质的道路。

写在最后

奥乐齐可能不是跑得最快的，但在琢磨人心这块，它可没有失手。消费者的核心诉求只有三个字：性价比。便宜不掉价，到哪都吃香，这种商业逻辑至少在奥乐齐的经营过程中站住了脚跟。

在上海，奥乐齐已经跑出了花路。但放在更为广阔的中国市场，它是否能复制上海的成功，能否在百家争鸣的价格战和渠道混战中一路长虹，还需要时间检验。

零售商超的本质不在于“谁跑得最快”，而是谁“跑得最长久”。奥乐齐的低价哲学，能否成为中国商超的“新范式”？或许可以交给时间来验证。

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